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CAVIAR OUSSOURI

L'Or Noir du Fleuve Amour

Découvrez le caviar le plus rare, né des eaux glacées du Heilongjiang et de la sagesse millénaire du peuple Hezhe.

Découvrir l'Épopée

OUSSOURI CAVIAR

The Black Gold of the Amur River

Discover the rarest caviar, born from the icy waters of Heilongjiang and the millennia-old wisdom of the Hezhe people.

Discover the Epic

乌苏里鱼子酱

黑龙江的黑色黄金

发现最稀有的鱼子酱,源自黑龙江的冰封水域和赫哲族的千年智慧。

探索传奇

Une Histoire Millénaire

A Millennial Story

千年传奇

Le Dragon des Eaux et le Peuple Hezhe

Au cœur de l'Asie du Nord-Est, là où le fleuve Heilongjiang (Amour) serpente à travers des paysages intacts, se perpétue une tradition millénaire. Les Hezhe vénèrent depuis toujours l'esturgeon du fleuve Amour.

"L'esturgeon nous donne son or ; nous lui devons notre respect." — Proverbe Hezhe

The Water Dragon and the Hezhe People

In the heart of Northeast Asia, where the Heilongjiang River (Amur) meanders through pristine landscapes, a millennia-old tradition endures. The Hezhe have always revered the Amur River sturgeon.

"The sturgeon gives us its gold; we owe it our respect." — Hezhe Proverb

水中之龙与赫哲族

在东北亚的中心,黑龙江蜿蜒流经未经破坏的景色,千年传统在此延续。赫哲族一直尊崇阿穆尔河鲟鱼。

"鲟鱼赐予我们黄金;我们应报以尊重。" —— 赫哲族谚语
Sturgeon

L'Art du Caviar

Un héritage. Un rituel. Une œuvre vivante.

Oussouri Caviar

The Art of Caviar

A heritage. A ritual. A living masterpiece.

Oussouri Caviar

鱼子酱的艺术

一种传承 · 一种仪式 · 一件活的艺术品

Oussouri Caviar
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Nos Créations Exceptionnelles

Our Exceptional Creations

卓越之作

Huso dauricus Caviar

Huso Dauricus

Le "fossile vivant" du Heilongjiang, nécessitant 20 ans de maturation.

The "living fossil" of Heilongjiang, requiring 20 years of maturation.

黑龙江的"活化石",需要20年成熟期。

20+ ans
3.5mm
<1 tonne
Schrenck's Sturgeon Caviar

Acipenser Schrenckii

Esturgeon de l'Amour aux œufs d'un noir intense.

Amur sturgeon with intensely black eggs.

阿穆尔河鲟鱼,鱼卵呈深黑色。

15 ans
2.8mm
Rare
Limited Edition Caviar

Édition Limitée

Mélange exclusif, coffret gravé numéroté.

Exclusive blend, numbered engraved case.

独家混合,编号雕刻礼盒。

25 ans
50
Sur mesure

Valeur Nutritionnelle

Nutritional Value

营养价值

Composant Component 成分 Teneur (approximative) Content (approximate) 含量 (近似值) Fonctions principales Main Functions 主要功能
Calories Calories 热量 250–300 kcal Énergie élevée, à consommer avec modération High energy, consume in moderation 高能量,需适量食用
Protéines Proteins 蛋白质 25–30 g Source de protéines complètes (acides aminés essentiels) Source of complete proteins (essential amino acids) 完整蛋白质来源 (必需氨基酸)
Lipides Fats 脂肪 15–20 g Riche en acides gras Omega-3 (DHA, EPA) Rich in Omega-3 fatty acids (DHA, EPA) 富含Omega-3脂肪酸 (DHA, EPA)
Glucides Carbohydrates 碳水化合物 3–5 g Teneur très faible Very low content 含量极低
Cholestérol Cholesterol 胆固醇 300–500 mg Teneur élevée, à contrôler High content, to be controlled 含量高,需控制
Sodium Sodium 1500–2500 mg Teneur en sel élevée, prudence en cas d'hypertension High salt content, caution for hypertension 盐含量高,高血压者需谨慎
Vitamine B12 Vitamin B12 维生素B12 20–30 µg Dépasse largement l'apport quotidien recommandé (≈8x) Greatly exceeds recommended daily intake (≈8x) 远超每日推荐摄入量 (≈8倍)
Vitamine D Vitamin D 维生素D 5–10 µg Favorise l'absorption du calcium, renforce les os Promotes calcium absorption, strengthens bones 促进钙吸收,强健骨骼
Sélénium (Se) Selenium (Se) 硒 (Se) 40–60 µg Antioxydant puissant, renforce l'immunité Powerful antioxidant, strengthens immunity 强效抗氧化剂,增强免疫力
Fer (Fe) Iron (Fe) 铁 (Fe) 5–10 mg Lutte contre l'anémie Fights anemia 抗贫血
Zinc (Zn) Zinc (Zn) 锌 (Zn) 3–5 mg Favorise la croissance, la réparation tissulaire et l'appétit Promotes growth, tissue repair and appetite 促进生长、组织修复和食欲
  • Santé Cérébrale
    Brain Health
    大脑健康

    Riche en Omega-3 (DHA et EPA).

    Rich in Omega-3 (DHA and EPA).

    富含Omega-3 (DHA和EPA)。

  • Antioxydant
    Antioxidant
    抗氧化

    Sélénium et vitamine E.

    Selenium and Vitamin E.

    硒和维生素E。

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